Dýňový dezert bez mouky

Bez mouky, zdravě a hlavně chutně. Sladké pokušení připravené z dýně Hokaido. Autor: Romča

Přidal:Romča Važa, 23.5.2015
Kategorie: Chuťovky, Koláče, cukroví
Dýňový dezert bez mouky

Suroviny

Budeme potřebovat (hrnek = 250 ml):
3 hrnkynajemno nastrouhané dýně hokaido i se slupkou
4 ksžloutky
1/4 hrnkurostlinný olej
100 gmleté ořechy
100 gkokos
1/2 hrnkumed
2 lžičkyjedlá soda
1 lžičkavanilkové aroma
4 ksbílky
Plnka:
zakysaná smetana
vanilkový cukr

Postup přípravy

  1. Hokaido dýni nastrouháme na jemném struhadle i se slupkou, přidáme žloutky, olej, mleté ořechy, kokos a promícháme. Přidáme vanilku a osladíme celou hmotu medem. Na závěr jemně vmícháme vyšlehané bílky.
  2. Takto připravenou hmotu navrstvíme na plech (nebo do muffinových plechu na pečení) a upečeme při teplotě 180 stupňů 40 minut. Z celého těsta vykrajujeme kolečka a plníme zakysanou smetanou, do které jsme přidali vanilkový cukr.
  3. Buchtu ozdobíme zakysanou smetanou a rozvarem z dýně.