Extra čokoládová extáze

Lahodný dort plný čokolády. Milovníci čokolády si jistě pochutnají. Po ochutnání se budete cítit jako v sedmém nebi.

Přidal:admin, 13.7.2015
Kategorie: Dorty
Extra čokoládová extáze

Suroviny

Budeme potřebovat:
260 gmáslo
50 gmoučkový cukr
3 lžícemléko
150 ghladká mouka
600 mlsmetana ke šlehání
420 gkvalitní čokoláda
4 ksbílky
2 ksvejce
špetkasůl

Postup přípravy

  1. Troubu předehřejeme na 180 stupňů a připravíme si formu na pečení kulatého tvaru. Důkladně ji vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou.
  2. 100 g másla nakrájíme na kostičky, přidáme cukr, mléko a špetku soli. Důkladně vyšleháme do pěny a postupně přidáváme mouku. Těsto zpracujeme do kuličky a odložíme do lednice na minimálně půl hodinu.
  3. Těsto vyválíme do požadované velikosti formy. Pečeme cca 12 - 15 minut.
  4. Čokoládu nalámeme do misky (300 g), přidáme 150 g másla. Necháme ve vodní lázni rozpustit. 500 ml smetany na šlehání ohřejeme na mírném ohni a přidáme k čokoládě. Utřeme do hladka a přidáme vejce (2 ks).
  5. Bílky vyšleháme se špetkou soli do tuhé pěny a jemně je vmícháme do čokoládové hmoty.
  6. Připravenou čokoládovou hmotu navrstvíme na těsto a dáme zapéct do trouby (25 minut). Po 25 minutách koláč vyjmeme a necháme 2 hodiny odpočívat.
  7. 120 g čokolády a 10 g másla rozpustíme ve vodní lázni a následně přidáme 100 ml teplé smetany na šlehání. Nalijeme na vychladlou čokoládovou náplň a necháme ztuhnout. Dobrou chuť!

Zdroj: Vk