NejRecept.cz Koláče, cukroví Extra krémové řezy s nutelou
Extra krémové řezy s nutelou
Recept Extra krémové řezy s nutelou
Vyzkoušeli jste recept?
Přidejte svou fotku a pochlubte se
Gaštanka    ·   19.3.2015

Extra krémové řezy s nutelou

Extra krémové řezy s nutelou, lískovými oříšky a šlehačkou. Vynikající dobrota. Nejhorší na tom je to čekání za ztuhnutím, každý chodil do lednice uříznout si malý kousek.

Suroviny

Budeme potřebovat:

100 g
lískové ořechy
200 g
nutela
sušenky

Těsto:

7 ks
bílku
150 g
moučkový cukr
1 lžíce
citronová šťáva
2 lžíce
polohrubá mouka
50 g
mleté lískové ořechy
1/2 bal.
prášek do pečiva

Krém:

7 ks
žloutku
7 lžic
kr. cukr
2 bal.
vanilkový pudink
700 ml
mléka
200 g
máslo

Vrch:

250 ml
smetana ke šlehání
Postup receptu
Vytisknout
  1. Na plech uložíme papír na pečení, nasypeme na hrubo nasekané lískové ořechy a dáme je zapéct do trouby na 15 minut při teplotě 150 stupňů.
  2. Bílky vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme citrónovou šťávu, mleté ořechy, mouku smíchanou s práškem do pečiva. Navrstvíme na upečené ořechy a upečeme do zlata.
  3. Upečené bílkové těsto vybereme z plechu a otočíme ho "vzhůru nohama" - ořechy jsou nahoře. Ještě horké těsto potřeme nutelou a poklademe sušenky.
  4. Krém: Žloutky utřeme s cukrem, přisypeme pudinkové prášky, přilijeme 200 ml mléka a důkladně promícháme, abychom neměli hrudky. 500 ml mléka dáme do hrnce a přivedeme ho do varu. Když je mléko horké přidáme žloutkovou hmotu a uvaříme hustý krém, který necháme vychladnout. Do mírně vychladlé hmoty přidáme máslo a mícháním ho rozpustíme. Krém navrstvíme na sušenky a necháme ho úplně vychladnout.
  5. Na vrch navrstvíme vyšlehanou smetanu a odložíme do chladničky ztuhnout. Nakrájíme na úhledné řezy a podáváme. Dobrou chuť!
Komentáře k receptu
Odpovídáte na komentář uživatele zrušit
Přidat komentář