Extra krémový zákusek s jahodovým pyré

Vynikající a hlavně rychle připraven! Fantastický krémový zákusek z listového těsta a z domácích jahod.

Přidal:admin, 28.5.2016
Kategorie: Moučníky
Extra krémový zákusek s jahodovým pyré

Suroviny

500 glistové těsto
500 gkrémový sýr
300 mlsmetana ke šlehání
100 gmoučkový cukr
1 bal.želatina
Jahodové pyré:
500 gjahody
100 gkr. cukr
1 bal.želatina

Postup přípravy

  1. Připravíme si plech o velikosti 20 x 30 cm, otočíme ho vzhůru nohama a rozložíme listové těsto, které propícháme vidličkou a dáme péct do předem vyhřáté trouby do zlata (teplota 200 st.).
  2. Jahody omyjeme, nakrájíme na menší kousky a spolu s cukrem je na mírném ohni vaříme do změknutí. Želatinu připravíme podle návodu na obalu, přidáme do vychladlého pyré a promícháme.
  3. Smetanový sýr smícháme s cukrem a s vyšlehanou šlehačkou. Na závěr přidáme želatinu, kterou jsme připravili podle návodu na obalu a promícháme.
  4. Upečené a vychladlé těsto potřeme smetanovým krémem, lžící uděláme důlky a celý povrch zalijeme jahodovým pyré.
  5. Na jahodové pyré položíme druhý plát upečeného listového těsta (pěkně ho nazdobíme ozdobným válečkem nebo můžete formičkami vykrojit různé tvary).
  6. Odložíme do chladničky ztuhnout a můžeme podávat.

Zdroj: Coolinarika