Fantastické dvojctihodné koláče

Klasickým způsobem si připravíme kynuté těsto. 100 ml mléka ohřejeme, přidáme trochu cukru, kostku droždí a necháme vzejít kvásek. Ostatní suroviny smícháme v misce, přidáme kvásek a zpracujeme hladké těsto, které necháme zakryté utěrkou kynout.

Zatímco těsto kyne, připravíme tvarohovou nádivku. Tvaroh utřeme s vanilkovým a kr. cukrem dohladka.

Připravíme drobenku. Všechny suroviny na drobenku rukama spojíme a vytvoříme sypkou směs, kterou budeme posypovat koláče.

Vykynuté těsto vyválíme na pomoučené pracovní desce a nakrájíme na čtverečky.

Na každý kousek dáme tvarohovou nádivku a čtvereček uzavřeme do batůžku. Ukládáme je na plech, který jsme vymazali olejem nebo vyložili pečícím papírem. Ukládáme je tak, aby byl spoj dole.

Potřeme je žloutkem, který jsme spolu s trochou mléka rozšlehali vidličkou. Do každé kuličky udělám prstem důlek a navrstvíme lžičku švestkových povidel.

Na vrch už jen drobenku a dáme péct do předem vyhřáté trouby.

Pečeme při teplotě 180 stupňů cca 25 minut, ale záleží na velikosti koláčků.