Fantastický čokoládový dort s hruškami

Jaké ovoce v koláčích nebo dortech máte nejraději? Nadýchaný čokoládový dort s hruškami vám bude určitě chutnat.

Přidal:admin, 24.11.2015
Kategorie: Dorty
Fantastický čokoládový dort s hruškami

Suroviny

Budeme potřebovat:
4 ksvejce
250 ghladká mouka
100 gčokoláda
4 kshrušky
1 bal.prášek do pečiva
125 gricotta
150 gkr. cukr
1 lžícehnědý cukr
1/2 kscitron
čokoláda na ozdobu

Postup přípravy

  1. Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni a necháme mírně vychladnout.
  2. Hrušky nakrájíme na měsíčky a polijeme je šťávou z poloviny citronu a posypeme je lžící hnědého cukru. Promícháme a necháme odstát.
  3. Vajíčka s cukrem vyšleháme do pěny, postupně přidáme ricottu a hladkou mouku smíchanou s práškem do pečiva a nakonec i rozpuštěnou čokoládu.
  4. Připravíme si kulatou formu na pečení (průměr 24 cm) a dno vyložíme papírem. Troubu vyhřejeme na 170 stupňů.
  5. Do formy vylijeme těsto, pěkně poklademe hrušky a dáme zapéct na cca 40-45 minut. Upečený dort vyjmeme, posypeme čokoládou po vychladnutí a podáváme.

Zdroj: Giallozafferano