Fantastický meruňkový dort SNĚHULÁK

Fantastický meruňkový dort sněhulák, který vás osvěží a ihned si ho oblíbíte. Na vrchu křehký sníh z bílků a uvnitř šťavnaté a chutné meruňky.

Přidal:admin, 12.7.2015
Kategorie: Dorty
Fantastický meruňkový dort SNĚHULÁK

Suroviny

Těsto:
100 gmáslo
180 ghladká mouka
35 mlstudená voda
25 gkr. cukr
špetkasůl
Nádivka:
1/2 kgmeruňky
1 bal.vanilkový pudink
2 lžícenasekané mandle
1 lžícemoučkový cukr
2 lžícedětská krupice
1 lžícemeruňkový džem
Vrch:
4 ksbílky
200 gkr. cukr
špetkasůl

Postup přípravy

  1. Z uvedených surovin na přípravu těsta zpracujeme kuličku, kterou zabalíme do potravinářské fólie a odložíme do lednice na minimálně půl hodinu. Následně ji vložíme mezi 2 papíry na pečení a rozválíme do požadované velikosti kulaté formy na pečení. Těstem vyložíme i boky formy.
  2. Propícháme vidličkou a pečeme cca 10 minut při teplotě 170 stupňů.
  3. Na upečené těsto natřeme meruňkový džem a uložíme nasekané mandle.
  4. V misce smícháme pudinkový prášek spolu s moučkovým cukrem a dětskou krupicí. Meruňky omyjeme a překrojíme na polovinu. Vložíme je do pudinkové sypké směsi a důkladně je obalíme. Uložíme na nasekané mandle.
  5. Bílky vyšleháme spolu se špetkou soli do tuhé pěny a následně přidáváme cukr. Navrstvíme na meruňky a pěkně uhladíme.
  6. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 150 stupňů cca 1 hodinu. Dáváme pozor, aby nám vrch neshořel. Má mít jemný zlatý nádech. Dobrou chuť!

Zdroj: Tortekolaci