Fantastický smetanový ovocný koláček

Křehký koláček se smetanovou náplní a ovocem. Ovoce můžete použít libovolné, sezónní, mražené nebo čerstvé, je to jedno.

Přidal:admin, 17.6.2016
Kategorie: Dorty, Moučníky
Fantastický smetanový ovocný koláček

Suroviny

Těsto:
250 ghlakdá mouka
100 gmoučkový cukr
125 gmáslo
1 kscitron - kůra
1 ksvejce
1 bal.vanilkový cukr
1 bal.prášek do pečiva
Náplň:
400 mlmléka
1 bal.vanilkový pudink
70 gkr. cukr
500 mlzakysaná smetana
200 gmražené ovoce
moučkový cukr na posypání

Postup přípravy

  1. Smícháme mouku, cukr, prášek do pečiva, měkké máslo, citrónovou kůru, vajíčka a vanilkový cukr. Zpracujeme hladké těsto, které zabalíme do potravinářské fólie a odložíme na půl hodinu do chladničky.
  2. Po půl hodině rozehřejeme troubu na 175 stupňů, těsto vyndáme z ledničky a vyválíme na velikost kulaté formy. Vyložíme těstem dno formy a odložíme do chladničky a připravíme náplň.
  3. V mléce rozmícháme pudinkový prášek a kr. cukr. Uvaříme hustý pudink, které za občasného míchání necháme vychladnout. Přidáme smetanu a vmícháme ovoce.
  4. Formu s těstem vyjmeme z lednice, navrstvíme náplň a dáme péct do předem vyhřáté trouby. Pečeme cca 1 hodinu. V případě, že vám vrch velmi zhnědne, 10 minut před koncem zakryjeme koláč alobalem a dopečeme.

Zdroj: Recepti i z moje biljeznice