Fantastický tradiční perník s čokoládou

Vynikající perník plný ořechů, rozinek s chutí skořice a na vrchu tenká vrstva čokolády. Autor: Mineralka

Přidal:Mineralka, 21.3.2016
Kategorie: Moučníky
Fantastický tradiční perník s čokoládou

Suroviny

2 ksvejce
400 ghladká mouka
270 gmoučkový cukr
1 bal.prášek do pečiva
1 lžičkajedlá soda
2 lžícekakaa
3 lžícedžem
1 dclolej
3 dclmléko
skořice, rozinky, sekané oříšky
pikantní marmeláda na potření
čokoládová poleva

Postup přípravy

  1. Všechny suché suroviny jsem dala do misky a promíchala. Přidala jsem vajíčka, olej, džem a mléko. Dobře jsem promíchala - je dobré na nízkých otáčkách pomocí mixéru, ale pokud nemáte můžete vařečkou.
  2. Přisypeme rozinky, sekané oříšky a už jen vařečkou zamícháme. Hotové těsto nalijeme do hlubokého plechu, já jsem ho předem vymastila olejem a vysypala hrubou moukou.
  3. Pekla jsem na 180 st. cca 20 minut. Ještě horký perník potřeme marmeládou, nejlépe kyselejší a po vychladnutí vrch polijeme čokoládovou polevou.
  4. Doporučuji krájet ostrým horkým nožem, aby se poleva nelámala při krájení.