Fazolky na smetaně s bramborem, vejcem a masíčkem

Fazole Luštěniny Oběd Část dne Omáčky

Smetanová omáčka, v ní fantastické křupavé zelené fazolky, k tomu masíčko, vajíčko uvařené na tvrdo a vařené brambory. Jednoduché, chutné, syté a hlavně na oko krásné jídlo, které můžete připravit v neděli k obědu. Nechte se inspirovat. Autor: Naďa I. (Rebeka)

Doporučit1 0 24

Sdílet na Facebooku

Suroviny

1 ks

cibule

2 lžíce

hladké mouky

fazolové lusky

máslo

olej

mléko dle potřeby

bílý pepř

sůl

ocet

cukr

smetana (30

)

kopr dle chuti

Postup receptu

Vytisknout

Fazolové lusky zbavíme tvrdých konců, opláchneme a překrájíme. Povaříme v osolené vodě na skus. Zchladíme ledovou vodou a necháme na sítku okapat.
Na másle a trošce olejem necháme zesklovatět na kostičky nakrájenou cibuli, přidáme 2 lžíce hladké mouky a vymícháme světlou jíšku. Tu zalijeme mlékem a pomalu necháme probublávat.
Ochutíme bílým pepřem, solí, trochou octa, cukrem.
Zjemníme 30% smetanou, přidáme fazolové lusky a doladíme chutě.
Já ještě přidávám pro vůni trochu nasekaného kopru.

Můj blog: Vaření s Tomem