Fazolová polévka

Fazolová polévka s vajíčkem a česnekem. Autor: smiley

Přidal:smiley536, 2.6.2016
Kategorie: Polévky
Fazolová polévka

Suroviny

2 hrstifazolí
1 a 1/2 ksbrambory
1 lžícemásla
1 lžícehladké mouky
kousekcibule
1 kszeleninový bujón
2 stroužkyčesneku
1 ksvejce
dle chutisůl, pepř

Postup přípravy

  1. Nejprve fazole vaříme v hrnci asi 45 minut a nechnáme dojít.
  2. Ve druhém hrnci osmažíme nakrájenou cibulku na oleji, poté přidáme máslo, které zaprášíme moukou a uděláme jíšku. Jíšku zalijeme zhruba 1,2 l vody a rozmícháme dohladka.
  3. Přidáme zcezené fazole, nakrájenou bramboru, bujón a vaříme asi 45 minut, dokud nejsou fazole měkké.
  4. Před vypnutím přidáme utřený česnek a rozšlehané vejce, které v polévce rozmícháme. Nakonec polévku osolíme a opepříme.