Fazolová polévka s kysaným zelím

Výborná kyselá a sytá polévka.

Přidal:admin, 5.3.2015
Kategorie: Polévky
Fazolová polévka s kysaným zelím

Suroviny

Budeme potřebovat:
400 gsterilovaná fazole
3 ksbrambory
1 kskosti vepřové uzené
200 gkysané zelí
15 gsušené černé houby
3 ksbobkový list
3 kscelý pepř
2 lžíceoleje
2 lžícehladká mouka
2 ksčesnekové stroužky
mletá červená sladká paprika
majoránka
sůl

Postup přípravy

  1. Očištěné a nakrájené brambory dáme vařit do osolené vody spolu s uzenou kostí. Zároveň do druhého hrnce dáme vařit zelí (i s vodou ze zelí) spolu se sušenými, předem namočenými houbami (i s vodou, ve které jsme hřiby měli namočené), přidáme celý pepř a bobkové listy.
  2. Vaříme cca 30 minut. Do uvařených brambor přidáme sterilovanou fazole (i s nálevem) a zelí s houbami. Promícháme a ještě spolu vaříme.
  3. Vyjmeme uzenou kost a obereme masíčko, které na závěr dáme zpět do polévky. Připravíme si z oleje, hladké mouky a mleté ​​červené papriky jíšku. Do studené jíšky vmícháme trochu studené vody a vlijeme do polévky. Dochutíme prolisovaným česnekem a majoránkou. Dobrou chuť!

Děkujeme za povolení k sdílení receptu od skvělé
kuchařky - Diabambulka