Fenomenální čokoládová fantazie

Čokoládová fantazie - tmavá a bílá čokoláda. Vynikající pochoutka pro gurmány.

Přidal:admin, 22.8.2015
Kategorie: Dorty
Fenomenální čokoládová fantazie

Suroviny

Těsto:
165 gmáslo
200 ghořká čokoláda
200 gmoučkový cukr
4 ksvejce
3 lžícekakao
100 gpolohrubá mouka
Krém:
200 gbílá čokoláda
1 bal.prášková želatina
3 lžícemoučkový cukr
200 mlsmetana ke šlehání
Vrch:
200 mlsmetana ke šlehání

Postup přípravy

  1. Ve vodní lázni rozpustíme máslo, kakao, tmavou čokoládu a cukr. Necháme vychladnout a následně přidáme mouku a vajíčka.
  2. Hmotu navrstvíme do kulaté formy o průměru 24 cm. Dno jsme vystlali pečícím papírem. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů cca 25 minut.
  3. Bílou čokoládu spolu s cukrem a 50 ml smetany rozpustíme ve vodní lázni. Přidáme cukr a necháme ho rozpustit. Zbylou smetanu vymícháme do tuhé šlehačky a želatinu připravíme podle návodu na obalu.
  4. Nabobtnanou želatinu přidáme k rozpuštěné čokoládě a tenkým proudem ji přidáme k vyšlehané šlehačce. Vše spolu důkladně promícháme a navrstvíme na upečené těsto.
  5. Na vrch navrstvíme vyšlehanou smetanu a odložíme do chladničky ztuhnout. Dobrou chuť!

Zdroj: Coolinarika