NejRecept.cz Část dne Oběd Fenomenální placky gruzínské kuchyně
Fenomenální placky gruzínské kuchyně
Recept Fenomenální placky gruzínské kuchyně
Vyzkoušeli jste recept?
Přidejte svou fotku a pochlubte se
Karambola Karambola    ·   29.11.2015

Fenomenální placky gruzínské kuchyně

Fenomenální jídlo gruzínské kuchyně. Tenké těsto a uvnitř bohatá tvarohová nádivka. Autor: Karambola

Suroviny

Těsto:

500 g
hladká mouka
3 lžíce
rostlinný olej
1 lžička
sůl
1/2 lžičky
jedlá soda
200 ml
bílý jogurt
1 ks
vejce
100 g
zakysaná smetana

Nádivka:

500 g
tvaroh
1 ks
vejce
sůl
Postup receptu
Vytisknout
  1. Mouku prosejeme přes jemné síto do misky, přidáme jedlou sodu a sůl. Pak přidáváme zakysanou smetanu, bílý jogurt, olej a nakonec rozšlehané vajíčko a vyhneteme hladké těsto, které zabalíme do potravinářské fólie a odložíme do lednice na minimálně 2 hodiny.
  2. Tvaroh utřeme s vajíčkem, ochutíme solí.
  3. Odleželé těsto rozdělíme na 4 stejné části a každou rozválíme do tenkého kruhu. Do středu navrstvíme náplň a kraje přehneme do středu. Střed prsty důkladně přitiskneme a ujistíme se, že uvnitř placky není žádný vzduch.
  4. Otočíme vzhůru nohama a položíme na suchou pánev. Na mírném ohni necháme péct 3-4 minuty a potom placku otočíme a pečeme znovu 3-4 minuty.
Komentáře k receptu
Odpovídáte na komentář uživatele zrušit
Přidat komentář