Fenomenální snickers řezy

Jednoduché a fantastické řezy. Mňamka!

Přidal:admin, 23.12.2014
Kategorie: Koláče, cukroví
Fenomenální snickers řezy

Suroviny

Budeme potřebovat:
10 ksbílku
17 lžickr. cukr
100 gmleté arašídy
100 glískové ořechy
1 lžíceolej
3 lžícepolohrubá mouka
2 lžícekakao
1 lžíceprášek do pečiva
Krém:
10 ksžloutku
100 gčokoláda
200 gkr. cukr
200 gmáslo
200 gnasekané arašídy
1 kskaramelové salko
Poleva:
300 gčokoláda
500 mlsmetana ke šlehání

Postup přípravy

  1. Bílky si vyšleháme s cukrem do pěny a ke konci šlehání přidáme i olej. V misce si smícháme ořechy, arašídy, mouku spolu s práškem do pečiva a kakao. Takto připravenou sypkou směs opatrně vmícháme do vyšlehaných bílků a navrstvíme na vyšší plech, který jsme předem vymazali máslem.
  2. Takto připravené těsto pečeme při teplotě 180 stupňů cca 25 minut.
  3. Žloutky s cukrem vymícháme nad párou. Když máme hmotu připravenou, přidáme čokoládu a mícháme, dokud se nerozpustí. Následně odstavíme a necháme vychladnout.
  4. Do vychladlé hmoty vmícháme mixérem máslo, salko a přidáme nasekané arašídy.
  5. Na upečené těsto natřeme nádivku a připravíme si polevu. Smetanu si zahřejeme na ohni, pozor nevaříme. Když máme smetanu teplou, odstavíme ji z ohně a přidáme do ní nalámanou čokoládu. Mícháním ji rozpustíme a následně vyšleháme mixérem. Necháme ztuhnout, nakrájíme na řezy a podáváme. Dobrou chuť!