Fenomenální sýrové soufflé

Luxusní a na přípravu úplně jednoduché. Sýrové soufflé, které si oblíbíte.

Přidal:admin, 4.10.2015
Kategorie: Chuťovky
Fenomenální sýrové soufflé

Suroviny

Budeme potřebovat:
150 gtvrdý sýr
2 ksvejce
50 gmáslo
50 ghladká mouka
1 sklenicemléko

Postup přípravy

  1. Připravíme si suroviny. V hrnci rozpustíme máslo a přidáme mouku (nezapomínáme stále míchat, abychom neměli hrudky).
  2. Pomalu přidáme mléko a zpracujeme hladkou hustou hmotu.
  3. Sýr nakrájíme na menší části a přidáme ho k husté hmotě. Mícháním sýr rozpustíme. Když máme sýr rozpuštěný, odstraníme hrnec z tepla a přidáme žloutky.
  4. Bílky vyšleháme do tuhé pěny a přidáme je k sýrové hmotě. Jemně promícháme a hmotu navrstvíme do máslem vymazaných malých formiček.
  5. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů cca 20-25 minut.

Zdroj: Liveinternet