Fíkové kuličky s kokosem

Jednoduché, nepečené, chutné a rychlé. Fíkové kuličky plněné a obalené v kokosu.

Přidal:admin, 4.9.2015
Kategorie: Chuťovky, Nepečené
Fíkové kuličky s kokosem

Suroviny

Budeme potřebovat:
500 gsušené fíky
200 gkokos
1 lžícemoučkový cukr
250 gmáslo
800 gsušenky
20 lžickr. cukr
20 lžicvoda
kokos na obalení

Postup přípravy

  1. Fíky namočíme do horké vody a necháme je 30 minut odstát.
  2. Máslo (200 g) utřeme s kokosem a 1 lžící moučkového cukru.
  3. Namočené fíky osušíme a dovnitř namačkáme kokosovou nádivku.
  4. Sušenky pomocí mixéru rozmixujeme na jemný prášek. V hrnci ohřejeme vodu, přidáme cukr, 50 g másla a připravíme sirup. Sirup nalijeme do rozmixovaných sušenek a zpracujeme těstíčko.
  5. Těsto rozválíme na hrubší plát, který nakrájíme na čtverce. Do každého čtverce dáme plněnou figu a zpracujeme kuličku, kterou obalíme v kokosu.

Zdroj: Coolinarika