Fitness dort bez mouky, masla i cukru

Kvalitní hořká čokoláda (70 a více %) jako tvrdí odborníci, má blahodárné účinky na pleť, zlepšuje trávení a samozřejmě v neposlední řadě zlepšuje náladu.

Přidal:admin, 29.6.2015
Kategorie: Dorty
Fitness dort bez mouky, masla i cukru

Suroviny

Budeme potřebovat:
250 ghořká kvalitní čokoláda (70 a více%)
5 ksvejce
špetkasůl

Postup přípravy

  1. Troubu předehřejeme na 250 stupňů a připravíme si kulatou formu na pečení o průměru 16 cm. Dno vyložíme pečícím papírem.
  2. 2/3 čokolády umístíme do misky a ve vodní lázni rozpustíme.
  3. Žloutky oddělíme od bílků. Žloutky utřeme s rozpuštěnou čokoládou. Bílky vyšleháme se špetkou soli do husté pěny.
  4. Do čokoládové hmoty jemně vmícháme vyšlehaný sníh z bílků a hmotu navrstvíme do formy. Pečeme přesně 8 minut. Dort vyjmeme z trouby a necháme půl hodiny odpočívat a následně odložíme do lednice na minimálně 12 hodin.
  5. 1/3 čokolády rozpustíme ve vodní lázni a polijeme vychladlý koláč. Necháme ztuhnout a podáváme. Dobrou chuť!

* Koláč je uvnitř mokrý a podle toho, jakou čokoládu použijete bude sladký nebo hořký. Dobrou chuť!

VIDEONÁVOD 
(Video jako důkaz, že dortík se fakt vydaří. Je však nutné, aby ste bílky důkladně vyšlehali do tuha, ne jako je ve videu. Když misku s bílky obrátíte, sníh zůstane v misce a nespadne Vám.)

Zdroj: Vk