FITNESS kokosový dort s banány - FOTOPOSTUP

Kokos, banány, kakao, fíky, mleté vlašské ořechy, med, kokosový olej = zdravé, chutné a hlavně ne příliš kalorické sladké potěšení. Mňam!

Přidal:Karambola, 23.3.2015
Kategorie: Fitness, Dorty, Zdravé recepty, Koláče, cukroví
FITNESS kokosový dort s banány - FOTOPOSTUP

Suroviny

Těsto:
1 šálekvlašské ořechy
1 šálekkokos
1/2 šálkusušené fíky
1 lžícemed
2 lžícekakao
Náplň:
2 šálkykokos
3 lžícekokosový olej
1 lžícemed/javorový sirup
2 ksbanán
Poleva:
3 lžícekakao
2 lžícekokosový olej

Postup přípravy

  1. Do mixéru vložíme vlašské ořechy, kokos, fíky (sušené fíky namočíme do horké vody cca 2 hodiny předem), med a kakao. Celkem vymixujeme na hladkou hmotu, kterou navrstvíme do kulaté formy (průměr 18 cm), kterou jsme vyložili papírem. Jemně navýšíme i okraje.
  2. Kokos, kokosový olej, med spolu vymixujeme dohladka.
  3. Na korpus poklademe na kolečka nakrájené banány, které ihned zakapeme citrónovou šťávou, aby nezhnědly. Navrstvíme kokosovou náplň a pěkně uhladíme.
  4. Vrch ozdobíme kakaovou polevou, kterou připravíme následovně. Kokosový olej rozpustíme a za stálého míchání přidáme kakao. Roztíráme rychle, kakaová poleva tuhne ihned.
  5. Odložíme do ledničky na 2 hodiny a podáváme. Dobrou chuť!