NejRecept.cz Dezerty Moučníky Hamburské řezy
Hamburské řezy
Recept Hamburské řezy
Vyzkoušeli jste recept?
Přidejte svou fotku a pochlubte se
Adddy17 Adddy17    ·   29.2.2016

Hamburské řezy

Hamburské řezy od Adddy.

Suroviny

Těsto:

25 dkg
hladké mouky
15 dkg
másla
8 dkg
cukru
1 ks
vejce
1/2 bal.
prášku do pečiva
1/2 skleničky
marmelády

Ořechová nádivka:

18 dkg
ořechů
8 dkg
cukru moučka
trochu
mléka

Piškotové těsto:

3 ks
vejce
6 lžic
vody
polohrubá mouka
cukru krupice
Postup receptu
Vytisknout
  1. Do misky nasypeme ingredience na první těsto, ušleháme šlehačem. Pak si těsto přendáme na plech vyložený pečícím papírem a mokrýma rukama rozmačkáme těsto do stran. Těsto potřeme marmeládou.
  2. Do kastrůlku si dáme suroviny na ořechovou nádivku a prohřejeme. Natřeme na marmeládu. Koláč dáme péct na 150 °C, když je tak napůl, nalijeme a rozetřeme piškotové těsto a zapečeme do růžova.
  3. Piškotové těsto: oddělíme žloutky od bílků. Z bílků ušleháme sníh. Zvážíme si vejce, kolik váží vejce, tolik dáme cukru a polohrubé mouky. Žloutky, cukr, vodu ušleháme a vmícháme mouku. Nakonec vmícháme opatrně sníh. Dobrou chuť
Komentáře k receptu
Odpovídáte na komentář uživatele zrušit
Přidat komentář