Hlívy na smetaně s kynutým knedlíkem

Oběd Část dne Česká kuchyně Národní kuchyně

Jednoduchý oběd, který si objednali mé dívky. Jelikož ještě houby v lese (myslím hříbky) nejsou, musela jsem si vystačit s hlívou z obchodu. Není sice až tak výrazná, ale i tak lepší než nic :). Vynikající hřibová omáčka, ke které se dokonale hodí pařený knedlík, tedy alespoň pro mě. Manželovi jsem dělala těstoviny penne, takže co vám chutná víc, to si připravte. Autor: Mineralka

Doporučit0 0 17

Sdílet na Facebooku

Suroviny

500 g

čerstvé hlívy

2 ks

středně velké cibule

podle potřeby

olej

špetka

sůl, pepř

špetka

sladká mletá červená paprika

2,5 dcl

smetana 33%

podle potřeby

mléko

podle potřeby

hladká mouka

podle chuti

vegeta

2 kostky

maggi hřibové

Postup receptu

Vytisknout

Omyté hlívy si nakrájíme (hlavičky, případně i stonky) na proužky, orestujeme si na oleji na kostky nakrájenou cibulku a přidáme nakrájené hlívy.
Osolíme, opepříme, přidáme trochu sladké červené mleté papriky a zamícháme.
Za stálého míchání chvíli podusíme a zalijeme vodou. Přivedeme do varu, přidáme maggi kostky hřibové a na mírném ohni povaříme.
Uvařené zalijeme sladkou smetanou.
Do trochy mléka přidáme hladkou mouku a omáčku zahustíme.
Dochutíme vegetou a chvíli povaříme.
Podáváme s knedlíkem, případně s penne těstovinou.