Honzovy tvarohové buchty

Honzovy tvarohové buchty. Autor receptu: smiley

Přidal:smiley536, 19.2.2016
Kategorie: Koláče, cukroví, Moučníky
Honzovy tvarohové buchty

Suroviny

Těsto:
42 gdroždí
2 ksžloutky
100 gcukru
250 mlmléka
500 ghladké mouky
100 mloleje
Náplň - tvarohová:
500 gtvarohu
1-2 ksžloutky
1 bal.vanilkový cukr
cukr dle chuti
Další náplně:
marmeláda
nutela
povidla

Postup přípravy

  1. Do mouky vyhloubíme důlek, ve kterém necháme vykynout kvásek (lžíce cukru + mléko + droždí).
  2. Po vykynutí kvásku postupně přidáváme ostatní suroviny na buchty a vypracujeme těsto, které necháme asi hodinu kynout. Během kynutí těsto 1 - 2x prohněteme.
  3. Z těsta tvoříme kuličky, které později začneme roztahovat na placky a plnit. Buchty uzavřeme a skládáme do olejem vymazaného pekáčku těsně vedle sebe. Buchty necháme ještě cca 10 minut kynout a poté je potřeme olejem.
  4. Pečeme na 180 °C cca 25 minut. Ještě horké buchty znovu zhora potřeme a pocukrujeme.