Hovězí plátky na houbách

Skvělá volba na chutný oběd.

Přidal:admin, 14.6.2016
Kategorie: Hlavní jídla
Hovězí plátky na houbách

Suroviny

500 gzadního hovězího nebo roštěnky
2 kscibule
300 gčerstvých hub (nebo sušených)
dle chutisůl, pepř, kmín
dle potřebyolej, sádlo
houbový bujon (houbové koření)
hladká mouka

Postup přípravy

  1. Maso nakrájíme na plátky, které jemně naklepeme, osolíme, opepříme a posypeme drceným kmínem.
  2. Na oleji zpěníme na kostičky nakrájenou cibuli a vložíme okořeněné plátky, z jedné strany obalené v hladké mouce. Lehce osmahneme z obou stran.
  3. Podlijeme nejlépe vývarem s houbovým bujonem, poprášíme houbovým kořením a přikryté pokličkou a dusíme. Vložíme čerstvé očištěné houby (můžou být sušené, předem namočené), osolíme, přidáme krapet drceného kmínu a zlehka podusíme.
  4. Asi poté přidáme podušené houby a necháme vařit, dokud maso není měkké, Až je maso měkké vyjmeme ho. Omáčku můžeme zahustit a dochutit. Pak maso vložíme zpátky a prohřejeme.

Můj blog: ღ Vaření a pečení s radostí ღ