NejRecept.cz Luštěniny Hrách Hráškové noky se slaninou a parmazánem
Hráškové noky se slaninou a parmazánem
Recept Hráškové noky se slaninou a parmazánem
rebeka    ·   12.3.2018

Hráškové noky se slaninou a parmazánem

Trošku jiné jídlo než klasické bramborové noky s masem na omáčce. Musela jsem trochu upustit od masa, udělat si jakýsi detox, ale tak řekněme si pravdu, kdo vydrží dlouho bez masa. Alespoň takto jsem si musela chuť masa přiblížit, tak jsem si k nim přidala i opečenou slaninu. Autor: Naďa I. (Rebeka)

Suroviny
200 g
mraženého hrášk
1 ks
vejce
80 g
hladké mouky
špetka
sůl, bílý mletý pepř
100 g
anglické slaniny
hrst
parmazánových hoblinek
Postup receptu
Vytisknout
  1. Hrášek klasickým způsobem spaříme v horké vodě. Nevaříme ho dlouho, aby neztratil krásnou zelenou barvu. Slijeme a necháme vychladnout.
  2. Potom protlačíme jako bramborovou kaši (nebo pokud chcete hladkou hmotu, použijeme tyčový mixér), přidáme mouku, vajíčko, osolíme, opepříme a vypracujeme těsto, kterou by mělo mít takovou konzistenci, aby se daly vykrajovat větší noky.
  3. Pomocí dvou lžic vytvarujeme noky, které házíme do osolené vařící vody a když noky vyplavou na povrch, vybíráme.
  4. Podávala jsem s vyškvařenou slaninou a parmazánovými hoblinkami.

Můj blog: Vaření s Tomem

Komentáře k receptu
Odpovídáte na komentář uživatele zrušit
Přidat komentář