NejRecept.cz Dezerty Moučníky Inteligentní jogurtový koláček

Inteligentní jogurtový koláček

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Přidat foto

Jaja79 · 28.2.2016

Inteligentní jogurtový koláček

Moučníky Dezerty

Šťavnatý jogurtový koláč, který si oblíbíte. Na vrchu krém z bílé čokolády. Tento koláč je super, jemný, možná že lepší, když je den nebo noc odležený. Je svěží, jogurtová část je trochu kyselejší, ale nevadí. Doplněná o sladkou šlehačku, které není mnoho, ale zcela postačuje. Zkuste. Autor: Jaja79

Doporučit0 0 19

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Těsto:

4 ks

vejce

250 g

polohrubá mouka

200 g

kr. cukr

250 g

máslo

2 lžíce

kakaa

8 lžic

voda

2 lžičky

prášku do pečiva

Jogurtová hmota:

700 g

bílý jogurt

2 lžíce

kukuřičný škrob

1 lžíce

hladká mouka

2 lžíce

moučkový cukr

3 ks

vejce

Vrch:

200 ml

smetana ke šlehání

100 g

bílá čokoláda

Postup receptu

Vytisknout

Připravíme si plech o velikosti 20 x 30 cm, dno vymažeme máslem a vysypeme moukou.
Máslo rozpustíme, přidáme kakao, cukr a vodu. Promícháme a necháme vychladnout. Přidáme žloutky, prášek do pečiva a mouku. Bílky vyšleháme do tuhé pěny a pomalu, jemně sníh vmícháme do kakaové hmoty.
Těsto nalijeme na plech a připravíme jogurtovou hmotu.
Jogurt utřeme s vajíčky, škrobem, moukou a cukrem. Hmotu nalijeme na kakaové těsto a pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 170 stupňů cca 1 hodinu. Během pečení jogurtová hmota klesne na dno a těsto vyjde na povrch.
Bílou čokoládu rozpustíme ve vodní lázni a necháme vychladnout. Přidáme vyšlehanou šlehačku a spolu mixérem spojíme. Navrstvíme na vrch vychladlého koláče a odložíme do chladničky ztuhnout.