Jablečné řezy FANTAZIE

Fantastické jablečné řezy, které připomínají koláč den a noc. Vrch ozdobený čokoládovou polevou a ještě šlehačkou. Každý si pochvaloval, proto ho budu péct častěji. Zkuste i vy. Autor: Enkar

Přidal:enkar, 14.11.2016
Kategorie: Moučníky
Jablečné řezy FANTAZIE

Suroviny

Těsto:
2 ksvejce
300 gcukr
400 gpolohrubá mouka
80 gmásla
1/2 lmléka
2 bal.prášky do pečiva
Náplň:
1/2 kgstrouhaných jablek
Poleva a ozdoba:
1 xčokoládová poleva
200 mlšlehačka

Postup přípravy

  1. Třeme tuk a přidáváme žloutky s cukrem. Pak po malých dávkách mouku střídavě s mlékem.
  2. Z bílků vyšleháme sníh. Trochu mouky prosejeme s prášky do pečiva a přidáme až na konec se sněhem.
  3. Těsto rozdělíme na dvě poloviny. Do jedné poloviny těsta přidáme 40g kakaa.
  4. Tmavé těsto nalejeme na plech, hustě poklademe strouhanými jablky a na jablka nalejeme světlé těsto.
  5. Dáme péct na 180°. Asi půl hodiny, podle trouby. Po upečení polejeme čokoládou a ozdobíme šlehačkou.