Jablečný koláč se skořicovou drobenkou

Jablečný koláč se skořicovou drobenkou. Autor: MichelleSys

Přidal:MichelleSys, 3.6.2015
Kategorie: Koláče, cukroví, Moučníky
Jablečný koláč se skořicovou drobenkou

Suroviny

Těsto:
2 ksvelká jablka
145 gmásla
1 hrnekcukr krystal/třtinový cukr
2 lžičkyvanilkový cukr
2 ksvejce
2 hrnkypolohrubá mouka
1/2 hrnku31% smetany
3/4 hrnkumléka
Drobenka:
1/2 hrnkucukr krupice
3/4 hrnkuhladké mouky
1/2 lžičkymleté skořice
75 gstudeného másla

Postup přípravy

  1. Dejte do mísy změklé máslo, cukr krystal a vanilkový cukr. Poté šlehejte asi 4-5 minut do hladké pěny.
  2. Následně do těsta přidejte obě vejce a přisypte hrnek mouky. Přilijte smetanu s mlékem a šlehejte. Dosypte zbylou mouku a šlehejte do hladkého těsta.
  3. Oloupejte jablka, zbavte pecek. Poté je nakrájejte nejprve na čtvrtky a poté ještě každou čtvrtku na tři až čtyři plátky.
  4. Připravte si formu na koláče. Vymažte máslem a vyspte hrubou moukou. Nalijte těsto a na to naskládejte nakrájená jablka. Předehřejte si troubu na 180°C a přibližně 50 minut.
  5. Do mističky dejte všechny ingredience na drobenku a buď ručně nebo mixerem smíchejte. Drobenkou následně posypeme koláč a dáme péct.