Jahodová marmeláda s kokosem

Něco chutné a trochu exotické. Vynikající jahodová marmeláda s kokosem je neuvěřitelně chutná. Zkuste a uvidíte :)

Přidal:admin, 27.5.2016
Kategorie: Zavařeniny
Jahodová marmeláda s kokosem

Suroviny

400 mljahodová šťáva nebo voda
100 gkokos
1 kgjahody
500 gkr. cukr
1 bal.kyselina citronová
50 mlbílý rum
1 bal.Džemfix extra 2: 1

Postup přípravy

  1. Jahody omyjeme, necháme okapat a nakrájíme je na malé kousky.
  2. Jahodovou šťávu nebo vodu spolu s kokosem dáme do hrnce vařit na mírný oheň po dobu 5 minut. Přidáme 500 g cukru, 2 lžíce odebereme, přidáme džem fix a odložíme stranou. Hmotu v hrnci promícháme, přidáme rum, kyselinu citronovou a promícháme. Vaříme 5 minut za stálého míchání / používáme dřevěnou vařečku /. Po 5 minutách přestaneme míchat, oheň snížíme a vaříme, dokud se jahody nerozvaří.
  3. Pak přidáme džemfix a vaříme ještě za stálého míchání 3-5 minut. Pak džem vypneme a odstavíme. Odstraníme pěnu a džem navrstvíme do sklenic, uzavřeme je a otočíme vzhůru nohama po dobu 5 minut. Pak je otočíme a necháme vychladnout.

Zdroj: Coolinarika