Jahodové cupcakes

Jahodové cupcakes od Smiley

Jahodové cupcakes

Suroviny

Těsto:
250 gpolohrubé mouky
2,5 lžičkyprášku do pečiva
zhruba 50 gjahod
1 ksvejce
100 gcukru
140 mlsmetany 12%
120 mlpodmáslí
80 mloleje
Krém:
200 gpomazánkového másla (bez příchuti)
dle chuticukr
2 lžícesmetany 12%
dle chutijahody

Postup přípravy

  1. Do mísy dáme mouku s práškem do pečiva a přimícháme nakrájené jahody.
  2. Do druhé mísy dáme vejce, cukr, smetanu, podmáslí a olej. Vše řádně vyšleháme, dokud se vše nespojí a postupně zašleháváme k mouce ...
  3. Těstem naplníme zhruba 16 muffinů a pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C asi 20 minut.
  4. Ze surovin na krém si vyšleháme krém, kterým zdobíme vychladlé muffiny. Můžeme přidat kapku citronové šťávy.