Jahodový dort se šlehačkovou náplní

Vynikající a hlavní jednoduchý dort i pro začátečnice v pečení. Jahody můžete nahradit i jiným ovocem, podle toho co máte doma.

Přidal:admin, 13.7.2015
Kategorie: Dorty
Jahodový dort se šlehačkovou náplní

Suroviny

Těsto:
180 gstudené máslo
4 lžícemoučkový cukr
3 ksžloutky
300 ghladká mouka
1/2 lžičkysůl
3 lžíceledová voda
Krém:
330 mlsmetana na šlehání
4 lžičkymoučkový cukr
400 mlvařící voda
1 bal.jahodové želé
400 gjahody

Postup přípravy

  1. Všechny suroviny na přípravu těsta důkladně vyhneteme. Když dostaneme hladké těsto, zabalíme ho do potravinářské fólie a odložíme do lednice na minimálně půl hodinu.
  2. Následně těsto vyjmeme a rozválíme ho do tvaru kruhu o průměru 30 cm. Uložíme ho do kulaté formy na pečení, přikryjeme pečícím papírem a nasypeme například fazole /to proto, aby se při pečení těsto nenafúklo/.
  3. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 200 stupňů cca 20 minut. Upečené těsto necháme vychladnout.
  4. Smetanu na šlehání vyšleháme s cukrem do pěny a navrstvíme na upečené a vychladlé těsto. Jahody omyjeme a poklademe je na šlehačku.
  5. Do 400 ml horké vody přidáme jahodové želé a necháme chvíli odstát /případně přečteme postup na obalu - každé želé je jiné, proto je třeba řídit se pokyny na obalu/. Zalijeme jahody a necháme ztuhnout.
  6. Na ozdobu můžeme použít pusinky, které jsme si upekli ze zbývajících bílků - ale nemusí být. Recept na domácí pusinky najdete zde: Pusinky.

Zdroj: Mojepasjekrakow