Jednoduché kokosové řezy s čokoládou

Šťavnaté kokosové řezy s čokoládovou náplní na vrchu. Kombinace kokosu a čokolády = šílenství v ústech. Příprava je velmi jednoduchá. Autor: Triniti

Přidal:Triniti, 18.3.2015
Kategorie: Koláče, cukroví
Jednoduché kokosové řezy s čokoládou

Suroviny

Budeme potřebovat:
150 gmáslo
200 gmoučkový cukr
180 gpolohrubá mouka
2 lžícemléko
1 kscitron - kůra
6 ksbílka
Na polití:
150 mlmléko
1 bal.vanilkový cukr
Náplň:
6 ksžloutka
100 gkr. cukr
100 ghořká čokoláda
100 gkokos
100 gmáslo
kokos na posypání

Postup přípravy

  1. Máslo utřeme s cukrem do pěny a postupně přidáváme mouku, mléko a nastrouhanou citronovou kůru. Úplně nakonec vmícháme ušlehaný sníh z bílků.
  2. Těsto navrstvíme na plech, který jsme vymazali tukem a vysypali moukou (o rozměru 38 x 18 cm). Pečeme při teplotě 180 stupňů pěkně do zlata.
  3. Upečené těsto ihned polijeme mlékem, do kterého jsme přidali 1 bal. vanilkového cukru.
  4. Nad párou vyšleháme žloutky s cukrem do pěny. Přidáme na kousky nalámanou čokoládu, máslo a odstraníme z vodní lázně. Hmotu spojíme a přidáme kokos. Promícháme a navrstvíme na kokosové těsto.
  5. Vrch posypeme kokosem. Dobrou chuť!