Jednoduché krémové kostky

Existuje mnoho variací krémových kostek. S vanilkovým pudinkem, s čokoládovým nebo kakaovým pudinkem nebo šlehačkou. Tyto krémové kostky jsou velmi oblíbené.

Přidal:admin, 24.6.2015
Kategorie: Koláče, cukroví
Jednoduché krémové kostky

Suroviny

Těsto:
7 ksžloutka
12 lžicpolohrubá mouka
15 lžickr. cukr
3 lžícekakao
1 bal.prášek do pečiva
3 lžícevoda
Krém:
2 bal.vanilkový pudink
1/2 lmléko
3 lžícekr. cukr
7 ksbílky
Dále budeme potřebovat:
250 mlsmetana ke šlehání
čokoláda na strouhání

Postup přípravy

  1. Žloutka vyšleháme s cukrem a vodou do pěny. Postupně vařečkou přimícháme mouku, kakao a prášek do pečiva. Připravené těsto navrstvíme do pekáče, který jsme vymastili tukem a vysypali moukou. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů cca 20 minut.
  2. 200 ml mléka oddělíme a rozmícháme v něm pudinkové prášky. Zbylé mléko dáme na oheň, přidáme cukr (1 lžíci nebo více - podle chuti) a necháme ho rozpustit. Přilijeme rozdělané pudinkové prášky a uvaříme hustý krém. Bílky vyšleháme s cukrem (2 lžíce) do tuhé pěny a přimícháme je do horkého hustého pudinku. Jemně vařečkou promícháme a navrstvíme na upečený plát těsta. Dáme do trouby zapéct dalších 10 - 15 minut při stejné teplotě.
  3. Na vrch navrstvíme vyšlehanou šlehačku a ozdobíme čokoládovými hoblinami. Hobliny udeláme škrabkou na brambory nebo zeleninu. Odložíme do chladničky ztuhnout a podáváme. Dobrou chuť!

Zdroj: Coolinarika