Jednoduché osvěžující citrónové řezy

Osvěžující citrónový zákusok. Nenáročný na přípravu. Zvládnou ho i začátečnice v pečení. Dobrou chuť!

Přidal:admin, 21.6.2015
Kategorie: Koláče, cukroví
Jednoduché osvěžující citrónové řezy

Suroviny

Těsto (1 šálek = cca 250 g):
1 šálekstudené máslo
1/2 šálkukr. cukr
2 šálkypolohrubá mouka
Citrónová vrstva:
1,5 šálkukr. cukr
1/4 šálkuhladká mouka
4 ksvejce
2 kscitron - šťáva, kůra
moučkový cukr na posypání

Postup přípravy

  1. Máslo nakrájíme na malé kostičky a mixérem utřeme spolu s cukrem hladkou hmotu, do které přimícháme polohrubou mouku.
  2. Připravíme si plech na pečení o velikosti 23 x 33 cm, vyložíme ho pečícím papírem a uložíme rozválení plát těsta.
  3. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů cca 20 minut.
  4. Vajíčka vyšleháme ve vodní lázni s cukrem do pěny, postupně přidáme šťávu ze dvou citronů a nakonec i mouku smíchanou s nastrouhanou citrónovou kůrou ze dvou citronů. Vyšlehanou hmotu odstavíme a necháme 10 minut odstát. Následně navrstvíme na upečené těsto a pěkně uhladíme.
  5. Dáme znovu do trouby na 20 - 25 minut. Upečený koláč posypeme moučkovým cukrem a podáváme. Dobrou chuť!

Zdroj: Myfridgefood