Jednoduchý koláček s kávou

Koláček je velmi jednoduchý na přípravu, konečný výsledek je osvěžující díky džemu a polevě z kysané smetany. Suroviny určené na těsto smícháme a vylijeme na menší plech vyložený papírem na pečení. Rum můžeme i vynechat pokud chcete koláček podávat dětem. Místo oleje můžete použít rozpuštěné máslo, já jsem použila olej. Upečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů, asi 15 minut, sledujeme raději :-)

Těsto necháme vychladnout. Pokud chceme, aby byl koláček šťavnatější, upečené těsto můžeme polít uvařenou instantní kávou, bude mít ještě výraznější aroma. Potřeme libovolným džemem, já jsem použila jahodový jelikož je právě sezóna, ale můžete i kyselejší. Na polevu rozpustíme nad párou čokoládu, já jsem použila jednu hořkou a polovinu mléčné, trochu necháme vychladnout a vmícháme zakysanou smetanu. Naneseme na džemem natřené těsto a dáme ztuhnout do lednice.