Jemné čokoládové řezy

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Přidat foto

Petra H · 27.2.2015

Jemné čokoládové řezy

Name: Jemné čokoládové řezy
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Ingredients: 400 g polohrubá mouka; 120 g moučkový cukr; 2 ks žloutky; 100 g máslo; 175 g zakysaná smetana; 2 lžíce kakao; 1 lžička prášek do pečiva; špetka sůl; 2 bal. čokoládový pudink; 400 ml mléka; 100 g máslo; 120 g kr. cukr; 100 g nutela

Koláče Dezerty Moučníky Koláče, cukroví

Pudinkový krém vymícháný s máslem a jemné piškotové těsto. Výborný koláček s čokoládovou chutí. Autor: Petra

40 min

Čas přípravy

10 min

Čas vaření

Doporučit0 0 37

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Těsto:

400 g

polohrubá mouka

120 g

moučkový cukr

2 ks

žloutky

100 g

máslo

175 g

zakysaná smetana

2 lžíce

kakao

1 lžička

prášek do pečiva

špetka

sůl

Krém:

2 bal.

čokoládový pudink

400 ml

mléka

100 g

máslo

120 g

kr. cukr

100 g

nutela

Postup receptu

Vytisknout

Mouku si smícháme s moučkovým cukrem, přidáme prášek do pečiva a špetku soli. Máslo si utřeme spolu se žloutky a přidáme zakysanou smetanu. K utřeného máslu přidáváme sypkou směs a zpracováváme hladké těsto, které si rozdělíme na 3 části.
Do dvou částí přidáme po lžíci kakaa. Tři těsta si upečeme na obrácené straně plechu při teplotě 180 stupňů. Pečeme cca 8-10 minut. Před pečením je popícháme vidličkou.
Do mléka si přidáme cukr a zahřejeme. Přidáme pudinkové prášky a důkladně mícháme, abychom neměli hrudky. Uvaříme hustý pudink. Necháme vychladnout.
Po vychladnutí vmícháme máslo a nutelu. Spojíme mixérem.
Na tmavý plát těsta si natřeme 1/2 krému, položíme světlý plát těsta a navrstvíme druhou část krému. Trocha krému si necháme na vrch. Utlačíme to druhým tmavým těstem a zatížíme na 1 hodinu knihami.
Vrch ozdobíme zbylým krémem a vidličkou uděláme různé tvary. Nakrájíme na úhledné řezy a podáváme. Dobrou chuť!