Jemné, nadýchané a lahodné sladké domácí rohlíky

Rohlíky Pečivo Moučníky Dezerty Chuťovky

Vůně domácího pečiva je neodolatelná. Jemné, sladké rohlíky, plněné marmeládou, nutellou, kakaem, čokoládou nebo pudinkem. Určitě vyzkoušejte, jsou senzační. Během pečení voněl celý byt a každému se sbíhaly sliny. Každých 5 minut se moji chodili ptát, kdy už budou? :))) Nestihli ani vychladnout a byly pryč, takže příště udělám z dvojité dávky. Autor: Jaja79

Doporučit0 0 39

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Těsto:

4 ks

vejce

200 g

kr. cukr

200 g

podmáslí

125 g

sádlo nebo máslo

1 kostka

droždí

1 lžička

sůl

1 ks

citron - kůra

1 bal.

vanilkový cukr

175 ml

mléko

1250 g

hladká mouka

Dále budeme potřebovat:

žloutek na potření

kr. cukr na posypání

marmeláda, nutella, pudink, ...

Postup receptu

Vytisknout

50 ml mléka zahřejeme, přidáme 1 lžíci cukru, 1 lžíci hladké mouky a droždí. Necháme vzejít kvásek.
Vajíčka vyšleháme vidličkou, přidáme cukr, vanilkový cukr, vlažné mléko, sůl, kůru z citronu, podmáslí, rozpuštěné máslo nebo sádlo a prosátou mouku.
Pak přidáme kvásek a zpracujeme hladké těsto, které necháme na teplém místě kynout cca 1 hodinu.
Vykynuté těsto rozdělíme na kuličky o hmotnosti 100 g a na pomoučené pracovní desce je rozválíme do tenkého kruhu. Potřeme připravenou nádivkou (nutellou, marmeládou, pudinkem nebo čímkoliv, co máte rádi) a srolujeme.
Rohlíky ukládáme na papírem vyložený plech na pečení, necháme je kynout půl hodinu zakryté utěrkou, potřeme je rozšlehaným žloutkem a dáme péct do předem vyhřáté trouby. Pečeme do zlata při teplotě 180 stupňů.
Těsně před koncem pečení vrch posypeme kr. cukrem.