Kachní prso na rozmarýnu

Kachní prso na rozmarýnu s knedlíkem a zelím. Autor: Ena Jará

Přidal:ena jará, 6.7.2015
Kategorie: Hlavní jídla
Kachní prso na rozmarýnu

Suroviny

Budeme potřebovat:
1 kskachní prso
1 snítekrozmarýnu
špetkasůl
lžičkakmín
1 kskysané červené zelí
polohrubá mouka
Knedlík:
1 kstvrdý rohlík
1 ksvejce
špetkasůl
1 šálekmléko
1 balíčeksušené droždí

Postup přípravy

  1. Kachní prso naříznu až na maso. Tuk při pečení stéká a prso se tolik nevysuší.
  2. Dám do pekáčku, osolím, okmínuji, podliji vodou a přiložím snítku tymiánu. Peču cca 3/4 hodiny přiklopené a dopékám cca 20 minut bez poklice.
  3. Podávám s kynutým knedlíkem a dušeným kysaným zelím. Dobrou chuť!