Kapustové karbanátky s bramborovou kaší

Oběd Část dne

Také velká dobrota. Odkaz babiček. To mi napsala k tomuto receptu jedna paní a musím říct, že nad touto větou jsem se zamyslela a musím říct, že je to opravdu pravda. Babičky věděli už dávno, co je dobré a naučili to své děti, ty to zase naučili své a takto se to tradovalo až dosud. Nyní bych se já s vámi chtěla podělit, abyste toto skvělé jídlo znali i vy. Autor: Naďa I. /Rebeka/

Doporučit0 0 26

Sdílet na Facebooku

Suroviny

300 g

kapusty

200 g

polohrubé mouky

2 ks

vejce

200 ml

mléka

dle chuti

sůl, pepř

3 stroužky

prolisovaného česneku

100 g

anglické slaniny

strouhanka na obalení

tuk na smažení

Postup receptu

Vytisknout

Kapustu nakrájíme na širší nudličky a v osolené vodě vaříme doměkka cca 15 minut.
V sítku pak necháme důkladně okapat. Do mísy dáme mouku, vejce, léko, sůl, pepř, česnek a vymícháme hladké řidší těstíčko. Dle potřeby přidáme mléko nebo mouku.
Přidáme kapustu a slaninu a řádně promícháme.
V navlhčených dlaních utvoříme koule vel. tenisáku.
Strohanku nasypeme na tác a tenisáky zplacatíme do tvaru karbanátků a zlehka z obou stran obalíme ve strouhance.
V pánvi si rozpálíme tuk sádlo, olej...) a pozvolna smažíme z obou stran dozlatova. Podáváme s různě upravenými brambory.

Můj blog: Vaření s Tomem