Karamelové košíčky s čokoládovou polevou

Někdy dávno nám doma mamka dělávala ořechové košíčky, ale na jiný styl jako jsou tyto. Ale mám je jako náhradu, protože recept už nebudu mít, myslím na tou na starou dobrou klasiku, ale určitě se tak na 80% podobají. Vrch zalévám ještě čokoládovou polevou, ale vůbec to nemusí být. Autor: Akeber

Karamelové košíčky s čokoládovou polevou

Suroviny

Základ:
150 gPalmarín
250 ghladké mouky
100 gmletých ořechů
70 gmoučkového cukru
1 ksvejce
1 lžičkakakao
½ lžičkyprášek do pečiva
Náplň:
1 bal.karamelové salko
250 gmásla
Na polevu:
ztužený tuk a hořká čokoláda

Postup přípravy

  1. Nádivku připravíme tak, že mixérem rozšleháme změklé máslo a po lžících postupně přidáváme karamelové Salko. Dobře promícháme.
  2. Změklý Palnarín nebo jiný tuk, vejce, ořechy, mouku, kakao, moučkový cukr, prášek do pečiva smícháme a vypracujeme hladké těsto. Těsto dáme do chladu na 1 hod.
  3. Těsto plníme do máslem vymazaných formiček (košíčků).
  4. Poklademe na plech a pečeme na 170 C tak 15 minut. Necháme vychladnout a vyklopíme.
  5. Naplníme karamelovou nádivkou a dáme do chladu alespoň na 15 min. Ceru a hořkou čokoládu rozpustíme ve vodní lázni a košíčky čokoládou z vrchu potřeme. Ozdobíme čokoládovou rýží.