Karamelově-mléčné košíčky

Fantastický krém, kterým plním vánoční cukroví jako jsou oříšky nebo tyto košíčky. Jednoduchý a přitom velmi chutný. Autor: Marta Mlyn.

Přidal:Marta Mlyn, 15.11.2016
Kategorie: Koláče, cukroví, Vánoce, Vánoční cukroví
Karamelově-mléčné košíčky

Suroviny

Těsto:
210 ghladká mouka
50 gmoučkový cukr
105 gmásla
2 ksžloutky
1 ksvanilkový cukr
Krém:
1 kssalko
150 gmásla

Postup přípravy

  1. Salko ponoříme do vody a vaříme 2 hod. (Po uvaření ho necháme zcela vychladnout) nebo koupíme v obchodě již zkaramelizované.
  2. Z uvedených přísad vypracujeme těsto.
  3. Košíčkové formičky vymažeme, posypeme moukou a vtlačujeme do nich těsto tak, aby zůstalo místo na krém. Pečeme na 180 st. dozlatova.
  4. Máslo v nádobě utřeme do pěny a postupně vmícháváme vychladlé salko.
  5. Hotový krém dáme ztuhnout do lednice.
  6. Ozdobnou špičkou plníme košíčky krémem.
  7. Povrch košíčků ozdobíme nastrouhanou čokoládou a oříškem.