Karamelový dort - 1000 vrstev

Nenáročný karamelový dort. Výborně chutná a krásně vypadá. Mňamka!

Přidal:admin, 28.12.2014
Kategorie: Dorty
Karamelový dort - 1000 vrstev

Suroviny

Budeme potřebovat:
390 ghladká mouka
250 gmáslo
3 ksžloutky
1 lžícerum
špetkasůl
180 mlsmetana (20 procent)
300 gmleté vlašské ořechy
Karamel:
1600 mlsalko (3 konzervy)
630 gkr. cukr
400 gmáslo

Postup přípravy

  1. Máslo si nakrájíme na kostičky a počkáme, dokud změkne. Přidáme mouku, špetku soli a vymícháme do hladka. Následně přidáme žloutky, smetanu a nakonec přidáme rum. Z těsta si uděláme kuličku, zabalíme do fólie a dáme do ledničky, nejlépe na celou noc.
  2. Odleželé těsto si rozdělíme na 14 částí a rozválíme je do kulatého tvaru (průměr 23 cm). Pečeme v předem vyhřáté troubě na 180 stupňů cca 10 minut. Nezapomeňte těsto popíchat vidličkou před pečením.
  3. Připravíme si karamel. Cukr s máslem dáme na pánev s dvojitým dnem a rozpustíme. Přidáme salko a vaříme do zhoustnutí. Hustý krém odstavíme a necháme vychladnout.
  4. Když máme upečené pláty těsta, polijeme je troškou rumu, potřeme karamelem a posypeme ořechy. Pokračujeme, dokud nepoužijeme všechny pláty těsta a všechen karamel. Necháme v lednici ztuhnout. Dobrou chuť!

Zdroj: Coolinarika