Karbenátky bez zahušťování

Bez žádného staršího pečiva jako jsme zvyklí. Vyzkoušejte karbanátky bez zahušťování. Podáváme s bramborovou kaší nebo bramborovým salátem. Autor: Naďa I. /Rebeka/

Přidal:rebeka, 22.8.2016
Kategorie: Hlavní jídla
Karbenátky bez zahušťování

Suroviny

400 gmleté vepřové plece
200 ml12% smetany
4 stroužkyčesneku
1 lžičkamleté sladké papriky
špetkastrouhaného muškátového oříšku
1 kscibule
2 lžičkymajoránky
1 lžícedijonské hořčice
dle chutisůl, pepř
3 ksvejce
A ještě:
strouhanku na obalování
tuk (sádlo, olej...) na smažení

Postup přípravy

  1. K masu nalejeme smetanu, promícháme a necháme přes noc v lednici.
  2. Pak přidáme všechno koření, utřený česnek, najemno nakrájenou cibuli a hořčici. Osolíme dle chuti.
  3. Navlhčenýma rukama tvarujeme karbenátky (hmota je řidší, ale jde to) a obalíme je ve strouhance.
  4. Pak je pozvolna smažíme v rozpáleném tuku z obou stran dozlatova.
  5. Podáme např. s bramborovou kaší nebo bramborovým salátem.

Autor: Naďa I. (Rebeka)