Kiwi řezy se želatinou

Fantastické řezy plné lahodného krému, ovoce a želatiny.

Přidal:admin, 21.11.2015
Kategorie: Moučníky
Kiwi řezy se želatinou

Suroviny

Těsto:
6 ksvajec
6 lžickr. cukr
6 lžicpolohrubá mouka
1 bal.prášek do pečiva
3 lžícevoda
5 lžicolej
2 lžícekakao
Na polití:
150 mlteplé mléko
1 lžícekakao
1 lžícerum
Krém:
700 mlmléko
100 gkr. cukr
4 lžícehladká mouka
2 lžícekukuřičný škrob
1 bal.vanilkový cukr
50 gmoučkový cukr
250 gmáslo
Dále budeme potřebovat:
5-6 kskiwi
1 bal.želatina

Postup přípravy

  1. Vajíčka vyšleháme s cukrem do pěny, postupně přilijeme vodu, olej, přidáme prosátou mouku s práškem do pečiva a kakaem. Těsto nalijeme na plech, který jsme vyložili papírem a dáme péct do předem vyhřáté trouby. Pečeme při teplotě 180 stupňů 20 minut. Rozměry plechu: 25 x 35 cm.
  2. Upečené těsto polijeme mlékem, do kterého jsme přidali kakao a rum.
  3. Mléko s cukrem, hladkou moukou, škrobem, vanilkovým cukrem dáme vařit na oheň a uvaříme hustý pudink, který necháme vychladnout. Máslo s moučkovým cukrem utřeme do pěny a po lžících přidáme vychladlý pudink. Krém navrstvíme na těsto a pěkně uhladíme.
  4. Poklademe na tenké plátky nakrájené kiwi a zalijeme ho želatinou, kterou jsme si připravili podle návodu na obalu. Necháme ztuhnout a krájíme ostrým nožem.

Zdroj: Receptii z moje biljeznice