Klasický smažák s bramborami

Klasický smažák s bramborami. Oblíbená dobrota.

Přidal:admin, 6.9.2015
Kategorie: Hlavní jídla
Klasický smažák s bramborami

Suroviny

eidamové plátky (tloušťka 7 mm) 40 nebo 30%
hladká mouka
vejce
strouhanka
sádlo na smažení

Postup přípravy

  1. Sýr obalíme klasicky v trojobalu (hladká mouka, rozšlehaná vejce nesolená, strouhanka) a pak ještě jednou obalené sýry protáhneme ve vajíčku a následně ve strouhance.
  2. Smažíme na středním plameni ve vyšší vrstvě sádla z obou stran dozlatova.
  3. Obracíme obezřetně, aby nám sýr nevytekl.
  4. Podáváme s vařeným máslem maštěným bramborem, zeleninovým salátem a tatarskou omáčkou.

Děkujeme za povolení ke sdílení receptu od skvělé
kuchařky - Naďa Indruchová

Zdroj: Vaření s Tomem