Koblihy podle receptu našich babiček

Koblihy podle receptu našich babiček. Měkoučké, jemné, rychlé a hlavně jednoduché. Takové byly staré recepty, tak na ně nezapomeňme.

Přidal:admin, 26.2.2016
Kategorie: Hlavní jídla, Chuťovky
Koblihy podle receptu našich babiček

Suroviny

300 ghladká mouka
1 bal.prášek do pečiva
180-200 mlbílý jogurt
2 ksžloutky
30 gmáslo nebo 3 lžíce oleje
1 bal.vanilkový cukr
4 lžícemoučkový cukr
špetkasůl
moučkový cukr na posypání
olej na smažení

Postup přípravy

  1. Mouku prosejeme přes jemné síto, přidáme prášek do pečiva, sůl, cukr, vanilku, žloutky, jogurt a rozpuštěné máslo nebo olej. Promícháme - můžete přidat i hrst rozinek nebo kůru z pomeranče, dodá lahodnou chuť.
  2. Těsto přikryjeme teplou utěrkou a necháme 15 minut odpočívat.
  3. Zatímco těsto odpočívá, v hluboké pánvi rozehřejeme olej. Připravíme si 2 lžíce, namočíme je do oleje a odebíráme z těsta větší kousky, které vytvarujeme do koblihy (těsto se nebude lepit na lžíci, protože je mastná od oleje). I když bude každá jiná, to nevadí. Smažíme z obou stran dozlatova.
  4. Upečené šišky posypeme moučkovým cukrem a můžeme podávat.

Zdroj: Coolinarika