Koblížky s meruňkovým džemem

Koblížky podle tohoto receptu dělám již mnoho let, jsou výborné. Autor: Blažena

Přidal:admin, 5.11.2015
Kategorie: Moučníky, Hlavní jídla
Koblížky s meruňkovým džemem

Suroviny

Budeme potřebovat:
1 kghladká mouka
50 gdroždí
50 gmáslo
50 gkrystalový cukr
600 mlmléko
2 lžícerum
300 gmeruňkový džem
1 dlolej
3 ksvejce

Postup přípravy

  1. Mouku prosejeme, připravíme si kvásek. Když vykyne přidáme cukr, máslo, rum, žloutky, bílky vyšleháme vidličkou a přidáváme vlažné mléko dle potřeby.
  2. Vypracujeme vláčné, ne příliš husté těsto a necháme vykynout na teplém místě.
  3. Na desce si těsto rozválíme na tloušťku 1 - 2 cm a vykrajujeme kulatou formičkou. Necháme vykynout.
  4. Do středu koblihy si uděláme důlek a vkládáme do rozpáleného oleje, důlkem dolů. Hotové koblihy ukládáme na papírové obrousky.
  5. Ještě teplé obalujeme ve směsi moučkového a vanilkového cukru. Ozdobíme džemem a podáváme.

Děkujeme za povolení ke sdílení receptu od skvělé 
kuchařky - Blažena Sadovská