Kokosky na plechu

Jeden z oblíbených dezertů mého vnuka. Kokosky jsem stále dělala do košíčků a až nedávno jsem objevila recept na kokosky na plech. Je to mnohem méně pracnější, takže určitě chválím. Zkuste a oblíbíte si tento recept i vy. Autor: Marta

Přidal:Marta Mlyn, 11.11.2017
Kategorie: Moučníky
Kokosky na plechu

Suroviny

Těsto:
7 ksbílky
200 gmoučkový cukr
200 gkokos
80 ghladká mouka
1/2 lžičkyprášek do pečiva
Krém:
7 ksžloutky
6 PLmoučkový cukr
3 PLhladká mouka
6 PLmléka
250 gmásla
meruňkový džem
čokoládová poleva

Postup přípravy

  1. Z bílků a cukru vyšleháme tuhý sníh a opatrně vmícháme kokos, hladkou mouku s práškem do pečiva.
  2. Těsto rozetřeme na plech vymazaný olejem a vyložený pečícím papírem. Pečeme na 130 - 150 stupňů asi 12 - 15 min.
  3. Krém:
    Nad párou vyšleháme žloutky, cukr, mouku a mléko.
  4. Vyšleháme na hladký krém, dáme dolů z páry a po kouscích zašleháme máslo.
  5. Těsto natřeme džemem a nádivkou, na vrch dáme čokoládovou polevu.