Kokosové kostky s lahodným krémem

Vynikající kokosový zákusek s pudingovou nádivkou. Krémový famózní kokosový zákusek.

Přidal:admin, 15.1.2015
Kategorie: Koláče, cukroví
Kokosové kostky s lahodným krémem

Suroviny

Těsto:
300 gpolohrubá mouka
150 gmoučkový cukr
150 gmáslo
1 ksvejce
2 lžícekakao
1 bal.prášek do pečiva
pomerančový džus
Kokosová náplň:
7 ksbílku
150 gkr. cukr
200 gkokos
Krém:
7 ksžloutku
1 bal.pudink vanilkový
400 mlmléka
1 bal.vanilkový cukr
150 gmoučkový cukr
150 gmáslo
1 kspomeranč - kůra

Postup přípravy

  1. Připravíme si plech na pečení o velikosti 32 x 24 cm, který si vyložíme papírem. Troubu si předehřejeme na 180 stupňů.
  2. Vajíčko s cukrem si vymícháme a postupně přidáme mouku, prášek do pečiva, máslo, kakao a hněteme. Přidáváme postupně pomerančový džus a vypracujeme hladké těsto.
  3. Těsto si rozdělíme na 2 části. Jednu část si odložíme do lednice a jednu rozválíme do požadované velikosti plechu.
  4. Připravíme si kokosovou nádivku. Bílky vyšleháme s cukrem do pěny a postupně přidáme kokos. Kokosovou nádivku navrstvíme na plech, kde jsme si položili rozválení plát těsta a zakryjeme to druhým rozválení plátem těsta.
  5. Takto připravený plech dáme péct po dobu 20 minut.
  6. Připravíme si krém. Do mléka si dáme pudinkový prášek, žloutky, vanilkový cukr a uvaříme hustý krém. Odstavíme a přimícháme nastrouhanou pomerančovou kůru. Necháme vychladnout.
  7. Máslo s moučkovým cukrem si vymícháme do pěny a postupně přišleháme vychladlý pudink.
  8. Takto připravenou nádivku si navrstvíme na upečený a vychladlý koláček. Ozdobíme strouhanou čokoládou. Dobrou chuť!

Zdroj: Nosalty