Kokosový krémový zákusek - fotopostup

Vynikající kokosové řezy, které měly velký úspěch na oslavě, proto u nás doma nesmí chybět. Autor: Mineralka

Přidal:Mineralka, 24.1.2016
Kategorie: Moučníky
Kokosový krémový zákusek - fotopostup

Suroviny

Těsto:
9 ksbílky
300 gkr. cukr
7 lžicpolohrubá mouka
200 gkokos
1 bal.prášek do pečiva
Krém:
9 ksžloutku
150 gkr. cukr
100 mlzrnková káva
3 lžícekakao
300 gmáslo
Dále budeme potřebovat:
tmavá čokoláda
bílá čokoláda

Postup přípravy

  1. Z bílků a cukru vyšleháme tuhý sníh, přimícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva a kokosem a dáme na plech vyložený papírem na pečení. Pečeme na 180 st. dorůžova.
  2. Žloutky vyšleháme s cukrem, kávou a kakaem ve vodní lázni do zhoustnutí. Po vychladnutí přišleháme do hmoty máslo pokojové teploty.
  3. Vzniklý krém natřeme na vychladlý plát, ze kterého jsme stáhli papír. Pěkně uhladíme a dobře vychlazený zalijeme tmavou čokoládou. Pocákáme bílou čokoládou a úhledně nakrájíme.