Kolečka s ořechovým sněhem

Jsou perfektní, já je ještě budu dělat a to z dvojité dávky. Z jedné, tak jak jsem dělala vyšlo 40 ks, zůstala mi slabší polovina, manžel stále na ně chodí :)

Přidal:Kvietok278, 6.12.2015
Kategorie: Vánoční cukroví, Vánoce
Kolečka s ořechovým sněhem

Suroviny

Těsto:
140 gmásla
270 ghladké mouky
60 gmoučkového cukru
3 ksžloutek
1/4 lžičkyprášku do pečiva
Na náplň:
povidla/marmeláda
Sníh:
3 ksbílek
špetkasoli
140 gmoučkového cukru
120 gmletých vlašských ořechů
citronová kůra

Postup přípravy

  1. Ze surovin na těsto vypracujeme hladké těsto, které na chvíli odložíme do lednice.
  2. Těsto rozválíme na pomoučeném vále na
    tloušťku asi 5 mm. Vykrajujeme kolečka, která uložíme na plech vyložený papírem na pečení.
  3. Na kolečka dáme do středu trochu povidel. Kolem povidel nastříkáme cukrářským sáčkem ořechový sníh. Pečeme při 200 stupňů asi 15 min.
  4. Sníh: Bílky vyšleháme se špetkou soli, přidáme moučkový cukr, mleté ořechy a citronovou kůru. Z této dávky vyjde cca 40 ks.
  5. Receptem jsem se inspirovala ze stránky Svet vo mne, kde měli velký úspěch. Nechápala jsem proč, ale teď už vím. :)